Reţetă mâncare coreeană

Carne de vită marinată şi friptă - Bulgogi

"Bul" este termenul coreean pentru "foc" iar "gogi" înseamnă "carne". Bulgogi este cel mai popular fel de mâncare cu carne de vită coreean. În mod obişnuit, după ce este marinată, carnea este friptă pe grătar, dar poate fi şi prăjită în tigaie. Bulgogi este servit cu salată verde, frunze aromate sau cu amestecuri de condimente cum ar fi kimchi si ssamjang.

 Ingrediente:

   * 500g carne de vită macră, feliată subţire
   * 5 linguri zahăr
   * 1/2 cană sos soia
   * 4 caţei de usturoi, tocaţi mărunt
   * 1/4 lingurită sare
   * 5 linguri Mirin (sake, opţional)
   * 2 linguri ulei de susan
   * 2 linguri seminţe de susan, prăjite
   * 6 cepe verzi, tăiate bucaţi şi despicate pe lungime
   * 2 căni feliuţe de morcovi

Indicaţii : Se amestecă toate ingredientele (cu excepţia morcovilor) într-un castron mare, se acoperă şi se lasă la marinat in   frigider, cel puţin 2 ore.
  Se transferă totul într-o tigaie mare sau wok* si se găteste la foc iute, până ce carnea este făcută.
  Se adauga morcovii şi se mai găteşte încă 3 minute.  Se serveste cu orez cu bob lung.

Nu este greu, nu?^^

*